Villa Del Mas è il nome con il quale anticamente veniva chiamata la cittadina di Elmas e che abbiamo scelto per identificare il nostro ristorante, mantenendo, così, vivo il legame tra gli elementi della tradizione, del territorio e l'innovazione della cucina. L'edificio del ristorante - un tempo studio e abitazione di Franco D'Aspro, scultore di origine piemontese e uno dei più rappresentativi testimoni del panorama artistico del Novecento in Sardegna - è una villa mediterranea sapientemente ristrutturata, circondata da un giardino di piante e fiori e delimitata da una monumentale recinzione opera dello scultore. L'ambiente è estremamente curato ed elegante e si presta a ospitare piacevoli momenti conviviali dove degustare la più autentica e innovativa cucina locale con un servizio attento e premuroso. Siamo in grado di organizzare eventi e ricorrenze grazie ad una ampia scelta di sale private in un contesto davvero esclusivo.
Nella nostra cucina selezioniamo attentamente prodotti provenienti da piccole aziende agricole del territorio, privilegiando la stagionalità e l'alternanza dei sapori tradizionali in una carta moderna e creativa.
Ogni piatto è costruito con tecnica, professionalità e cura, ed esalta la passione della cucina e il gusto più autentico delle materie prime: carni, pesci, salumi e formaggi di Sardegna.
La nostra Cantina ospita una ampia selezione di vini sardi , anche con proposte al calice.
Dal Lunedì al Venerdì: una proposta per un pranzo veloce che cambia tutti i giorni e che comprende due portate e un dessert al prezzo di 18 euro.
In alternativa a questa proposta proponiamo il nostro menù che viene costruito secondo la disponibilità del mercato e la stagionalità degli ingredienti, che permette di gustare una creativa e originale selezione di piatti della nostra cucina di terra e di mare.
Il menu della cena prevede una selezione di piatti della cucina di terra o in alternativa di mare alla carta. Le proposte potranno cambiare secondo la disponibilità del mercato e della stagione. Il nostro personale sarà come sempre a vostra disposizione per concordare con voi eventuali variazioni.
Vedi il menù business Vedi il menù a la carte
Il ristorante aprirà la mattina dal lunedì al venerdì e la sera nei giorni di venerdì e sabato.
Il ristorante è chiuso sabato a pranzo e domenica. È comunque possibile concordare l'apertura straordinaria anche in questi giorni in occasione di eventi.
Villa Del Mas
Viale Cagliari 26, 09030 Elmas (CA)
Telefono: +39 070.2128009
Mobile: +39 335.1509445
Email: info@villadelmas.com
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