Il Ristorante

Villa Del Mas è il nome con il quale anticamente veniva chiamata la cittadina di Elmas e che abbiamo scelto per identificare il nostro ristorante, mantenendo, così, vivo il legame tra gli elementi della tradizione, del territorio e l’innovazione della cucina.
L’edificio del ristorante - un tempo studio e abitazione di Franco D’Aspro, scultore di origine piemontese e uno dei più rappresentativi testimoni del panorama artistico del Novecento in Sardegna - è una villa mediterranea sapientemente ristrutturata, circondata da un giardino di piante e fiori e delimitata da una monumentale recinzione opera dello scultore.
L’ambiente è estremamente curato ed elegante e si presta a ospitare piacevoli momenti conviviali dove degustare la più autentica e innovativa cucina locale con un servizio attento e premuroso.
Siamo in grado di organizzare eventi e ricorrenze grazie ad una ampia scelta di sale private in un contesto davvero esclusivo.

La cucina

Nella nostra cucina selezioniamo attentamente prodotti provenienti da piccole aziende agricole del territorio, privilegiando la stagionalità e l’alternanza dei sapori tradizionali in una carta moderna e creativa.
Ogni piatto è costruito con tecnica, professionalità e cura, ed esalta la passione della cucina e il gusto più autentico delle materie prime: carni, pesci, salumi e formaggi di Sardegna.
La nostra Cantina ospita una ampia selezione di vini sardi e una discreta offerta di prestigiose bottiglie italiane ed estere, anche con proposte al calice.

Il Pranzo

Dal Lunedì al Venerdì: una proposta per un pranzo veloce che cambia tutti i giorni e che comprende due portate e un dessert al prezzo di 18 euro.

In alternativa a questa proposta proponiamo il nostro menù che viene costruito secondo la disponibilità del mercato e la stagionalità degli ingredienti, che permette di gustare una creativa e originale selezione di piatti della nostra cucina di terra e di mare.

La Cena

Il ristorante aprirà la sera nei giorni di venerdì e sabato.

Il menu della cena prevede una selezione di piatti della cucina di terra o in alternativa di mare alla carta. Le proposte potranno cambiare secondo la disponibilità del mercato e della stagione. Il nostro personale sarà come sempre a vostra disposizione per concordare con voi eventuali variazioni.
Il ristorante è chiuso sabato a pranzo e domenica. È comunque possibile concordare l'apertura straordinaria anche in questi giorni in occasione di eventi.

Contatti

Villa Del Mas
Viale Cagliari 26, 09030 Elmas (CA)
Telefono: +39 070.2128009
Mobile: +39 335.1509445
Email: info@villadelmas.com




Amministrazione